特色: “表面是入口即化,松香脆口的酥皮,中间夹着酸香西梅,外皮 香酥,内裹香甜,作为下午茶或眼科小点是再合适不过了!”
用料: 加州西梅 100g 酥皮 1张 肉桂粉 5g 糖 15g 鸡蛋 1枚
做法: 1.在酥皮上刷上一层蛋液,均匀的撒上肉桂粉和糖。 2.将切碎的加州西梅铺在酥皮上,再卷起酥皮,表面在刷上一层蛋液。 3.将酥皮卷放进事先预热到200℃的烤箱,烘烤20分钟。 小贴士: 切段后搭配水果和奶油食用,口感更佳。