加州西梅食谱
   加州西梅焦糖炖蛋

特色:
“香滑的蛋奶液覆盖着外脆内滑的焦糖皮,用汤勺小心翼翼地挑
起一块,香浓的奶油热气高峰而来,瞬间侵占味蕾。”



用料:
加州西梅 40g
鸡蛋 3枚
蛋奶油 250ml
糖 40g
焦糖酱 适量

做法:
1.将鸡蛋和糖一起打散,加入淡奶油和加州西梅搅匀。
2.把搅好的蛋液倒入烤箱中,放入预热至150℃烤箱,烘烤15分钟后取出。
3.在考好的炖蛋上淋上焦糖酱即可。


小贴士:
打好的鸡蛋最好过滤一下,使表面烤得更光滑。