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2011年美国加州西梅协会营养研讨会于4月28日在上海举行


4月28日上午10点整,主题为“抗氧化与人体健康”的2011年美国加州西梅协会营养研讨会在上海宾馆春申厅成功举行,共有近百位上海滩上著名的营养专家与会参加。

在此次由美国加州西梅协会主办的营养研讨会上,上海市第六人民医院营养科主任、已有十五年临床营养治疗经验的葛声博士由现今热门的辐射问题引出抗氧化剂对于人体健康的重要性,并详细介绍了美国加州西梅中所含各项营养成分。美国加州西梅中含有包括钾、镁、硼以及纤维素和高抗氧化剂等许多营养成份,这些成份都使其能帮助维持理想的血糖水平及减少皮肤皱纹,特别是其中高含量的抗氧化剂,能起到防止心脏病,肺病和某些癌症的恶化,预防白内障的造成,和具有延缓衰老的作用。

会后各方营养专家们对美国加州西梅的营养价值进行了积极交流,并为美国加州西梅今后的推广提出了宝贵建议。