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营养师和美食达人直播推荐加州西梅夏日食谱





梁方利 国家公共营养师 健康养生博主 高级营养配餐员

推荐美食: 加州西梅蛋挞、加州西梅糖醋小排

推荐理由: 加州西梅本身含有天然的抗氧化剂,其含量在水果 中名列前茅。抗氧化剂不仅可防止果肉本身腐坏,还可 帮助食用者延缓衰老、预防心血管疾病。加州西梅中含 有丰富的维生素A,它是以β-胡萝卜素的形式存在 的,它不仅对于我们的眼睛、皮肤、视觉、免疫系统很 重要,也具有抗氧化剂的功效。 美国健康专家曾指出,一个健康的成年人每日应摄 入25克至35克的膳食纤维。,而3粒中等大小的加州西 梅的纤维含量就相当于一直新鲜的水果。加州西梅的膳 食纤维含量非常丰富,含有水溶性的天然果胶纤维和不 溶性的植物纤维,它们可以促进肠道蠕动,有助于维持 肠道菌群的平衡,帮助消化。加州西梅中含有可溶性纤 维,进入胃肠后,会占较大的空间,此外,因为它不易 消化,遇水又会膨胀,从而就有了增强饱腹感的功效, 多吃富含膳食纤维的食物,能间接减少热量的摄入,有 利于控制体重。



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推荐美食: 加州西梅小番茄、加州西梅酸奶

推荐理由: 这组搭配,不仅在家里闲暇时,可以吃。假期里, 约上三五好友,一起郊游的时候,可以把加州西梅小番 茄装进食盒里,颜色好看,营养丰富。如果心灵手巧的 话,还可以把西梅酸奶拿来,和小蛋糕搭配、都是不错 的选择。当然,如果只想吃原汁原味的,果脯直接是开袋即食,郊游旅行都是作为必备的。 另外,当做礼物送给长辈也是不错的选择,把它直 接给妈妈作为营养补充,从一定程度上预防骨质疏松。