美国加利福尼亚州罗斯维尔—2021 年 6 月 9 日—今年春天，加利福尼亚州的西梅果园上 演了又一场美丽动人的表演。果园的树木盛开着白色的花朵，像一块不断变化的调色板， 随着新果实的形成而转变。据圣华金和萨克拉门托山谷的种植者说，开花的时间越长，加 州西梅的质量就更为上乘。

为了生产闻名和优质的加州西梅，加利福尼亚州的西梅种植者一直在努力保持树木和土壤 的健康，并为今年夏天的收成时节做好准备。据他们估计 ，2021 年的加州西梅产量可达 至 75,000 吨。

在 2019 冠状病毒疫情期间，世界各地对加州西梅的需求急速增加。对此，该行业通过智能库存管理系统立即作出应对，务求为客户提供无间断的供应。

美国加州西梅的执行董事唐•泽亚(Donn Zea) 指出: 「稳定的天气条件和固定的供应使 加州西梅产业繁荣发展。我们能在种植面积和供应方面达到平衡，主要是因为加州西梅每 年都能持续为客户提供高质量、健康的产品，特别在这「健康为重」的时刻。 」

Yuba City（西梅农场）, the northern Sacramento Valley, 无人机拍摄

加利福尼亚州是世界上最大的西梅供应商，提供了有一系列严谨的高规格，以满足美国和 主要出口市场的需求。代代相传的工艺、复杂的气候控制烘道及为了完善果园管理实务和 更了解西梅对健康的益处而不断进行的研究投资，为加利福尼亚州的西梅种植者和处理者 提供了坚实的基础。
唐•泽亚(Donn Zea) 又指出: 「每年提供稳定的供应是整个加州西梅行业的优先事项。凭借 一百多年的西梅种植经验，虽然我们已经找出了许多应对挑战和难题的方法，但我们从未 因此有一丝的松懈。」
加利福尼亚州的农业标准是任何其他国家中最高的。加州的西梅种植者和处理者进行了大 量投资，以支持可持续食品系统的盈利能力和生产，同时不会影响效率。每年，加州西梅 产业都会为加利福尼亚州的经济造就超过 7.17 亿美元的收益，创造和维持 了 7,000 多个全职工作岗位。