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加州西梅厨师培训交流会


美国加州西梅协会下半年分别于北京(6月16日),上海(6月19日)以及广州(7月3日)举办了三场厨师培训交流会,反响空前热烈。培训会前,一位国内极具知名度的烘焙师,根据加州西梅协会要求并结合加州西梅营养特点和口味,研发了几款新式烘焙产品。同时,协会盛邀高级西餐厅主厨现场制作本次所开发的新品,向参与者传授如何将加州西梅应用于烘焙中,从而使烘焙产品既美味可口又富含营养价值。制作过程中,参与者纷纷踊跃提问,加深了对西梅的进一步了解。活动之后,每位参与者得到了加州西梅协会赠送的礼品,其中包括本次开发的菜谱和加州西梅数据。许多参与者反映,通过此次交流会,他们对西梅产生了浓厚兴趣,并承诺一定将加州西梅应用于以后的烹饪中。