为了能更好地了解加州西梅在中国市场的整体情况,协会特别委托AC尼尔森调查公司对于加州西梅市场进行了全面的调查。其中调查对象分为经销商、消费者和烘焙行业三大块。共有60家加州西梅产品经销商、1600名来自上海、北京、广州、南京、杭州的消费者以及数十家国内知名饼房接受了调查。协会希望能通过此次调查更进一步了解加州西梅在全国的市场情况,从而更好地进行西梅产品在中国地区的推广。