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加州西梅—加州西梅走进课堂


2008年1月18日, 由美国加州西梅协会与北京市营养学会共同举办的“2008美国加州西梅营养研讨会”在北京大学医学部公共卫生学院隆重召开,隶属于北京市营养学会的170位专业营养师及营养专家受邀参加了此次会议。会上,由美国加州西梅协会及北京市营养学会共同邀请的两位专业教授分别从西梅的中医植物学角度和西梅的抗氧化功能角度作了报告。通过分析加州西梅的植物成长特征和营养成分,两位教授向在座的营养专家们证明西梅当中富含的抗氧化素有平衡膳食营养、延缓衰老的特殊功效。之后加州西梅协会的代表也就加州西梅的生长、采摘、加工、富含的营养做了介绍。经过系统性的介绍和讨论,北京市营养学会及受邀的营养专家们普遍认可了加州西梅这一天然食品对补充营养元素、预防慢性疾病和延缓衰老有不错的功效性。