2006年12月22日, 美国加州西梅邀请了近20位的会员参加了首次举办的会员欢乐日活动。此次活动的主题为美国加州西梅烘焙小课堂，协会邀请了沪上知名五星级酒店的烘焙厨师向会员进行西梅产品的烘焙制作培训。协会的代表也在活动现场向各位会员介绍了加州西梅及其对人体健康方面的诸多益处。会员们除了品尝到了用美国加州西梅精心制作的糕点之外，还在特邀烘焙厨师的指导下，亲手制作了加州西梅小松饼。每位参加活动的会员在结束时还得到了协会赠送的精美礼包一份。通过此次活动，会员们了解到加州西梅不但是一个健康的小食，还可以制作出多种美味的烘焙产品。