2006年10月19日, 由美国加州西梅与上海市营养学会共同举办的“2006年营养与衰老研讨会”在上海科学会堂隆重召开。 此次活动主要针对抗氧化剂延缓衰老这个营养课题展开, 为了进一步鉴定加州西梅中的营养所在, 研讨会还特别邀请了300位营养专家前来参加。在会上, 美国加州西梅特邀来自美国的营养专家倪教授以及上海交通大学医学院的潘教授分别针对延缓衰老这一研讨主题做了报告。除了有关加州西梅生长, 采摘等内容之外, 加州西梅中国推广团队的代表着重介绍了加州西梅中的抗氧化剂，这一神奇元素是保持青春活力的源泉并能帮助减缓人体衰老。